對於有網民指海底撈(06862.HK) -0.410 (-2.755%) 沽空 $3.57億; 比率 30.516% 將改制度,基本採用半自助模式,菜價不降,以後每間分店只留數名服務員負責點菜和結賬。海底撈客服回應指為不實消息。(jl/da)(港股報價延遲最少十五分鐘。沽空資料截至 2025-08-26 16:25。)相關內容《大行》里昂升海底撈(06862.HK)目標價至16元 營運效率有望提升